Функциональная организация помещений гостиничного хозяйства - страница 04
- Подробности
- Категория: Функциональная организация помещений гостиничного хозяйства
Пространство комнаты (или комнат) номера делится на функциональные зоны. До 70% общей площади однокомнатного номера на одного человека может относиться к жилой зоны, в 14% - к передней, 20% - до санитарного узла. Жилая площадь при этом может составлять от 7 до 14 м2. Современные стандарты некоторых стран требуют соблюдения минимальной площади в одноместном номере не менее 14 м2, в двухместном - не менее 16 м, площадь комфортного однокомнатного номера на одного человека от 16 до 18м, а на двух - от 20 до 21 м.
Структура номерного фонда должна соответствовать потребностям гостя и нуждается в определенной коррекции (по временам года и др.). В некоторых отелях предусматриваются оперативные изменения состава номерного фонда за счет соединения (раз соединение) номеров с использованием дверей или подвижных перегородок. Практикуется установка дополнительного места для сна и использование площади других помещений.
Апартаменты составляют не более 10% от всего числа номеров. Они довольно разнообразны по количеству и назначению комнат, санитарными узлами, коридором, площадью. Анализируя проектирование и строительство предприятий гостиничного хозяйства, жилую часть проектируют с прямоугольной, компактной, осложненной формой плана и т.п.. Наиболее распространенной является прямоугольная и усложненная форма плана На выбор формы плана влияют градостроительные особенности участка, его размер и форма, санитарно-гигиенические и противопожарные требования, технико-экономические соображения и творческий замысел архитектора. Прямоугольная форма плана применяется в зданиях предприятия гостиничного хозяйства разной этажности и протяженности. На основе прямоугольных планов создают лаконичные объемы зданий в форме параллелепипеда.
Компактная форма плана (близка к кругу, эллипсу, квадрата, треугольника) больше присуща многоэтажным предприятиям гостиничного хозяйства башенного типа. Узел вертикальных коммуникаций при такой планировке часто размещен в центральной части здания. Общие поэтажные коридоры не растянута; расстояния от вертикальных коммуникаций к входам номеров относительно невелики.