Классификация предприятий гостиничного хозяйства в мире - страница 07
- Подробности
- Категория: Классификация предприятий гостиничного хозяйства в мире
Традиционно уровень обслуживания определяется тремя категориями: люкс, средний и экономический. Формулировка характеристик достаточно общие. Например, для гостиниц люкс обслуживания определяется как: "высокое качество, хорошо обученный персонал для выполнения любых пожеланий гостей, элитарные условия проживания, дорогая отделка помещений". Для гостиниц среднего класса - "широкий набор услуг, персонал для всех видов услуг, дорогая мебель и оборудование, большой вестибюль, рестораны". Экономический класс предусматривает ограниченный уровень обслуживания и квалификации персонала, простое и быстрое обслуживание.
Развитие гостиничной базы США все больше ориентируется на определенный сегмент рынка и в ближайшее время ожидается окончательное закрепление на практике трех основных категорий гостиниц:
1. Люкс - с большим количеством персонала и чрезвычайно высоким уровнем сервиса для самых требовательных клиентов.
2. Отель среднего уровня, максимально использует современные технологии, стремится за счет автоматизации снизить эксплуатационные расходы, и. соответственно, цены.
3. Небольшой тихий отель для тех клиентов, которые хотят иметь больше персонального внимания к себе, но по умеренным ценам.
Классификация гостиниц в Великобритании
Такая же тенденция прослеживается в гостиничной индустрии европейских стран. Некоторые каталоги достаточно сложной системы классификации гостиничных заведений в Великобритании предлагают традиционную категорию звезд, но, как правило, на фасаде изображены не звезды, а короны. Для перевода с языка корон на язык звезд необходимо от общего числа корон отнять одну.
Наиболее употребляемым считается классификация предложенная Британским управлением путешествий Britih Travel Authoriti (ВТА):
- бюджетные гостиницы (*) размещаются чаще всего в центре города и имеют минимум удобств;
- гостиницы туристского класса (**) имеют ресторан и бар;
- гостиницы среднего класса (***) отличает достаточно высокий уровень обслуживания:
- гостиницы первого класса (****) характеризует очень высокое качество проживания и отличный уровень обслуживания;
- гостиницы высшей категории (*****) обеспечивают уровень обслуживания и проживания экстракласса.
По сравнению с другими странами, английские гостиницы имеют ряд особенностей.