Основы организации функционирования предприятий гостиничного хозяйства - страница 08
- Подробности
- Категория: Основы организации функционирования предприятий гостиничного хозяйства
Большинство электронных запирающих систем обеспечивают несколько четких уровней безопасности параллельно с уровнями безопасности ключей в традиционных системах. Системы могут иметь различные безопасные и удобные для гостей качества, например сигнал "прошу не беспокоить". Новейшие формы электронных запирающих систем не требуют ключей или карточек совсем; гости устанавливают на запирающем механизме путем программирования свой собственный четырехзначный код.
Централизованные электронные запирающие системы предоставляют дополнительную возможность обеспечить безопасность. Многие из этих систем следят за ключами или карточками, открывающие каждую дверь, по датам или по времени. Если гостиничный персонал знает этот аспект возможности системы, краж можно избежать, поскольку работники, которые способны на воровство, знают, что введенный запись может их разоблачить.
Организация обслуживания
Организация способов предоставления персоналом службы приема и размещения услуг гостям очень важная составляющая, так как она способна формировать у гостей желание снова остановиться в отеле. Во время пребывания гостя сотрудники службы приема и размещения отвечают за координирование предоставления услуг, осуществляют информационную поддержку, своевременно реагируя на залить. На стадии пребывания все финансовые операции регистрируются на счетах гостя и гостиницы и проверяются во время ночного аудита (для отелей с компьютерной системой учета эта процедура может осуществляться круглосуточно).
Процедура выезда
На этой стадии осуществляется оформление выезда, проходит полный расчет с клиентом за проживание и дополнительные услуги и оплата счетов (это должно занимать не более 8 минут). Во время пребывания гостей в отеле могут иметь место порчи или утраты имущества. В этом случае осуществляется акт о порче имущества и гость масс возместить стоимость ущерба. После полного расчета гостя могут попросить заполнить карточку-отзыв о качестве обслуживания.