Понятие "клининг" и основные составляющие технологии клининга - страница 19
- Подробности
- Категория: Понятие "клининг" и основные составляющие технологии клининга
5.1. Выполняют, как правило, во второй половине дня, если этот вид уборки указанный в наряде, или по просьбе гостя.
5.2. При промежуточном уборке номеров выполнить следующие работы: удалить мусор с пепельниц, из корзины и с пола; если питание подавалось в номер, упорядочить стол; убрать постель, если гость отдыхал; помыть ванну, если гость пользовался ею в течение дня; вымыть стаканы.
В6. Технологические операции технологии клининга
"1.3. Уборка номеров после выезда гостя".
6.1. Технологическая операция "принятие номера":
- проверить, нет ли забытых гостями вещей: в постели, письменном столе, платяном шкафу, санитарном узле;
- внимательно проверить целостность имущества отеля;
- снять с кровати одеяло, простыню, перевернуть подушку.
6.1.1. При обнаружении повреждения имущества или забытых вещей:
- горничная немедленно докладывает об этом бригадиру или заведующему корпусом;
- о порче имущества обязательно составляется акт.
6.1.2. Забытые вещи обязательно сдают в службу приема и обслуживания по акту.
6.1.3. Категорически запрещается оставлять забыты клиентами вещи на этаже или относить их домой.
6.2. Провести технологическую операцию в объеме, указанном в разделе "Текущее ежедневная уборка".
7. Технологические операции технологии клининга "1.4. Генеральная уборка".
7.1. Генеральная уборка номеров проводится один раз в 10 дней.
7.2. При генеральной уборке номеров необходимо выполнить следующие технологические операции:
- выбить матрасы и мягкое кресло, стулья через мокрую тряпку;
- удалить пыль со стен пылесосом, применяя круглую щетку с длинным ворсом, прочистить вентиляционные решетки;
- вымыть оконное стекло, кроме внешней стороны, и двери;
- проследить, чтобы электромонтеры ежемесячно протирали от пыли электросветильники и люстры в номерах;
- постирать тюль;
- удалить пятна на ковре.
7.3. Провести работу в объеме, указанном в разделе "Текущее ежедневная уборка".
8. Подготовка горничной к работе по уборке номеров определяется "Поведенческим стандартом".
8.1. Горничная перед началом работы по уборке номеров обязана:
- надеть чистый и хорошо выглажена форменная одежда;
- получить задание от бригадира - наряд на работы, где должны быть указаны номер комнаты, категорию номера, вид уборки;