Формы управления в гостиничной сфере - страница 05
- Подробности
- Категория: Формы управления в гостиничной сфере
Фактор заключения сделок франчайзинга становится определяющим в становлении таких известных компаний как "Холидей Корпорейшн", "Шератон", "Хилтон". Сегодня крупнейшие компании, работающие по договору франчайзинга в гостиничной сфере считаются "Hospitaliti Franchise System" (3413 отелей, штат Нью-Джерси), "Choice Hotels International" (2487 отелей, Нью-Йорк), "Holiday Inn Worldwide" и др.. В сфере ресторанного бизнеса - "Mc Donald's", "Burger King", "Kentucky Fried Chicken", "Pizza Hut" и др..
Управление по договору франчайзинга осуществляется по следующей схеме: франчайзер предоставляет право франчайзи (Франш-зоотримувачу) использовать свою торговую марку, технологию и методы работы, систему резервирования, наработанные маркетинговые методы, систему скидок и др.. Фирма-франчайзи наряду с другими льготами принимает участие в рыночной стратегии франчайзера.
Для франчайзера предоставление права заниматься предпринимательской деятельностью является своеобразной формой развития бизнеса, что приводит получения дополнительного источника доходов, поэтому франчайзер заинтересован в расширении своей рыночной сети за счет новых членов. За счет увеличения общего капитала и совместного решения актуальных и стратегических задач, снижается доля затрат на маркетинговые исследования рынка гостеприимства, продвижение товара на рынок, обучение персонала, возникают преимущества в связи с расширением сферы влияния на окружающую среду сферы гостеприимства.
Гостиничные компании заинтересованы в расширении сети за счет новых членов разрабатывают для заинтересованных лиц пакет информационных документов об условиях поступления и сотрудничества, информацию о компании, сфере деятельности. Основным документом в этом порядке является "Заявка условия". В этом документе среди прочего дается характеристика квалификации руководителей франчайзера, анализ его финансовой стабильности, условия франчайзинга - суть отношений при заключении контракта, конкретные проекты, в которых франчайзер будет помогать франчайзи, направления материально-технической модернизации, которые необходимо реализовать франчайзи и др..