Сущность и особенности гостиничных услуг - страница 08
- Подробности
- Категория: Сущность и особенности гостиничных услуг
В то же время неосязаемость услуг осложняет управление процессом их производства и продажи. Гостиничным предприятиям сложно представить клиенту свой товар, еще сложнее обосновать установление различных цен на услуги. Предприятие может лишь описать преимущества определенной услуги, а услуги как таковые клиент может оценить только после их покупки.
Среди мероприятий, повышающих доверие клиентов к гостиничного предприятия выделяют следующие:
- подчеркнуть значение услуги и выгоды от ее приобретения;
- повысить осязаемость услуги;
- широкое использование маркетинговых исследований, в частности отраженных в рекламе;
- проведение акций по изменению тарифов, привлечения в гостиницу известных в обществе клиентов (артистов, политиков, спортсменов и др.)..
Ограниченные возможности хранения.Комплекс гостиничных услуг в связи с их нематериальным характером имеет ограниченный срок хранения и не может быть сохранен для дальнейшей продажи. Оказать услугу можно только тогда, когда поступает заказ от клиента. Если за текущие сутки гостиничный номер остался непроданным, его невозможно продать дополнительно. Даже материальные услуги, например транспортные, заведений питания (блюда, напитки), которые имеют определенный срок хранения, тогда как сервис, связанный с их реализацией будет не задействован и не оплачен. Согласно утверждениям ряда специалистов, нераздельный характер процессов производства и потребления является основным признаком отличия услуги от товара.
Срочный характер использования гостиничных услуг обусловливает необходимость разработки стратегии, которая обеспечит оптимальное соотношение спроса и предложения услуг. В частности, стимулировать спрос на гостиничные услуги можно на основе эффективной ценовой политики, системы тарифов. Установкой дифференцированных тарифов и цен, скидок, оптимизируя ассортимент дополнительных услуг и другие стимулы, можно сместить часть спроса с пикового периода на период затишья.